Per soddisfare la sete, ognuno sceglie di bere l’acqua che preferisce: c’è chi la ama liscia e chi, invece, non rinuncia alle bollicine. Contrariamente a quanto sostengono alcune false credenze, non esistono studi scientifici che dimostrino che il consumo di acqua frizzante danneggi la salute. Al contrario, bere acqua gassata può offrire alcuni vantaggi.
Negli ultimi anni è cresciuto anche il numero di persone che scelgono di installare un rubinetto per acqua frizzante direttamente nella propria abitazione. Oltre a chi acquista acqua minerale in bottiglia, sempre più famiglie usano gasatori da tavolo oppure installano un depuratore con addizionatore di anidride carbonica, che trasforma l’acqua filtrata in acqua frizzante in pochi istanti. Un rubinetto per acqua frizzante permette infatti di avere sempre acqua fresca, naturale o gassata, direttamente dal rubinetto, riducendo allo stesso tempo il consumo di bottiglie di plastica.
L’acqua frizzante fa male?
Intorno all’acqua frizzante continuano a circolare diversi falsi miti che meritano di essere sfatati.
L’acqua frizzante fa ingrassare. Falso. L’acqua non contiene calorie e l’aggiunta di anidride carbonica non cambia le cose. Un’acqua naturale e la stessa acqua resa frizzante hanno una composizione salina praticamente identica: a distinguerle sono soltanto le bollicine generate dall’anidride carbonica. Per questo non ci sono controindicazioni al consumo di acqua gassata durante una dieta ipocalorica; anzi, le bollicine possono aumentare temporaneamente il senso di sazietà.
Chi dispone di un rubinetto per acqua frizzante può quindi gustare ogni giorno acqua filtrata e gassata senza dover acquistare bottiglie, scegliendo in qualsiasi momento se bere acqua liscia o frizzante direttamente dal rubinetto.
L’acqua frizzante gonfia. Falso. La sensazione di gonfiore è generalmente passeggera e tende a scomparire con la digestione. Bere acqua frizzante durante i pasti può contribuire a smorzare la fame e ad aumentare il senso di sazietà. Il vero responsabile della sensazione di pesantezza, spesso, è il cibo mangiato troppo in fretta o in quantità eccessive. Soltanto chi soffre di meteorismo o gastrite dovrebbe consumarla con moderazione.
L’acqua frizzante fa venire la cellulite. Falso. La gasatura non aggiunge sali minerali ma solo anidride carbonica, lasciando invariata la composizione dell’acqua. Il gas viene eliminato naturalmente e non provoca ritenzione idrica né favorisce la comparsa della cellulite.
Altri benefici dell’acqua gassata
Rispetto all’acqua liscia, l’acqua frizzante ha un’azione detergente più marcata sul palato. Per questo è spesso apprezzata durante i pasti: aiuta a percepire meglio il passaggio da un sapore all’altro.
Nelle giornate più calde, inoltre, un bicchiere di acqua frizzante regala una piacevole sensazione di freschezza grazie all’azione dell’anidride carbonica sulle papille gustative e, come qualsiasi acqua, contribuisce a reidratare l’organismo. Avere in casa acqua filtrata fresca, naturale o gassata, sempre disponibile significa più comfort quotidiano, meno bottiglie di plastica e una soluzione pratica, sostenibile ed efficiente per tutta la famiglia.
